Заказать еду

Еда доставка на дом

Еда доставка на дом
Еда заказывать Вы можете у нас на сайте, или позвонив по телефону. Если Вы пока не готовы еда заказывать прочитайте замечательный рецепт
Креветка Гамбо


Разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту
Поместите растительное масло и муку в чугунную жаровню на 5-6 кварт и взбейте вместе, чтобы смешать. Поставьте на среднюю полку духовки, не накрыв крышкой, и запекайте 1 1/2 часа, взбивая 2–3 раза в течение всего процесса приготовления. В то время, как готовится рукс, снимите голову, очистите креветки от кожуры. Поместите креветку в миску и поставьте в холодильник. Поместите головы и раковины в 4-литровую кастрюлю вместе с 2 литрами воды, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и кипите в течение 1 часа или пока жидкость не уменьшится до 1 кварта. Снять с огня и процедить жидкость в емкость, выбрасывая твердые вещества. Как только готово, тщательно выньте его из духовки и поставьте на средний огонь. Аккуратно добавьте лук, сельдерей, зеленый перец и чеснок и готовьте, постоянно двигаясь в течение 7-8 минут или пока лук не станет прозрачным. Добавьте помидоры, соль, черный перец, тимьян, кайенский перец и лавровый лист и перемешайте. Постепенно добавляйте бульон из креветок, постоянно взбивая. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 35 минут. Выключите огонь, добавьте креветки и колбасу и перемешайте. Добавьте порошок файла, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут до подачи на стол. Подавать на рисе....